如何挑选好的固体饮料代加工呢?小编来告诉大家:
1.尽量到大商场或超市选购,购买产品,或大企业生产的产品,注意产品包装上要有QS标志和生产许可证编号。
2.挑选松散呈粉状、颗粒大小均匀一致、无潮解结块且遇水溶化快、容器底部无杂质的产品。
3.挑选食品标签标注齐全及近生产的产品。
4.蛋白型固体饮料代加工要注意标签上配料表中主要营养成分含量的标注,要注明蛋白质含量。
5固体饮料代加工所含营养成分在高温下容易分解变质,饮用固体饮料时50℃至60℃的温开水冲调。
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固体饮料代加工属于软饮料的一类,主要分为蛋白型固体饮料(包含氨基酸饮料)和普通型固体饮料。蛋白型固体饮料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品、其他动植物蛋白、氨基酸等为主要原料,添加或不添加辅料制成的、蛋白固体饮料质含量大于或等于4%的制品,常见的有豆奶粉、核桃粉、麦乳精、氨康源氨基酸等;普通型固体饮料是指以果粉或经烘烤的咖啡、茶叶、菊花、茅根等植物提取物为主要原料,添加或不添加其他辅料制成的、蛋白质含量低于4%的制品。常见的有酸梅粉、菊花晶、速溶茶粉、茅根精、氨基酸饮料等。
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什么样的固体饮料代加工不能购买呢?一起来看看吧:
1.固体饮料的水分不得超过2.5%。凡固体饮料中出现潮解、结块、沉淀者,均不可购买。
2.固体饮料的包装要规范。不合规范的不宜购买。
3.固体饮料溶解后的色、香、味必须与名称相符,要求固体在2分钟内要全部被溶化,不应有不溶性的沉淀。
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